当事人属于餐饮办事供给者，2025年11月17日，当事人采购该批次的酸笋做为配料利用。2025年11月17日，抽样人员按照工做要求对当事人采购的酸笋进行食物平安监视抽检，抽取酸笋2kg做为样品送检，经查验，因而，当事人于2025年11月17日采购的酸笋属于不合适食物平安国度尺度的食物，其行为属于采购不合适食物平安尺度的食物原料。了购进单据、供货商的运营天分证明，但其供给的食物的《出厂查验演讲》取抽检的不是统一批次的酸笋，属于未能完全履行进货检验权利。当事人购品未完全履行进货检验权利的行为，违反了《中华人平易近国食物平安法》第五十第一款的；当事人采购不合适食物平安尺度的食物原料的行为，违反《中华人平易近国食物平安法》第五十五条的。根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十五条第一款第四项和根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十六条第一款第三项，责令其当即更正上述违法行为，并做出如下行政惩罚。